食用安全|台北八方雲集爆疑似食物中毒 4人食鍋貼+粟米湯嘔吐腹瀉入院

食用安全

發布時間: 2024/04/09 12:09

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【八方雲集/食物中毒/嘔吐/腹瀉/台灣】台灣接連爆出食物安全風波,台北市衛生局日親通報,有4名民眾進食知名連鎖鍋貼店「八方雲集」的食物後,出現嘔吐、腹瀉等症狀,疑似食物中毒。當局到場徹查後,發現店家的冷凍庫環境惡劣;據悉,涉事店家已即時進行改善措施,現時亦正常營業。

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4人食八方雲集現食物中毒

綜合當地媒體報道,台北市衛生局接獲通報,有6名市民到北投區公館路的連鎖鍋貼店「八方雲集」購買玉米濃湯和鍋貼,4人食用後陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀,隨即就醫並通報疑似食物中毒。當局到場徹查後,發現店家的冷凍庫環境惡劣,該處的風扇和層架未有妥善清潔、牆面剝落、冷凍庫溫度高於-18度等多處問題。

當局勒令涉事店家於4月11日前進行改善措,同時採集工作人員手部、鍋貼盤、鍋貼餡料棒等3件環境檢體,若採驗出病菌或未能進行改善,可處6萬元到2億元新台幣罰緩。

涉事店家已即時進行改善措施

八方雲集總公司針對事件進行回應,表示昨日(8日)下午接獲台北市衛生局查核,僅說明疑似食物中毒個案,並未針對受害者出現身體不適原因及當日用餐情形進行查問,公司第一時間提供協助,配合衛生局釐清餐點製作過程和相關採檢程序。

八方雲集總公司亦指出,當天該門市沒有其他消費者出現類似情況,盼衛生局能盡快釐清真正原因;此外為確保安全,該門市於打烊後已因應要求進行改善措施,清潔整個店舖環境並進行消毒,隔日恢復正常營業。

3大保存食物貼士

本港腸胃肝臟科專科醫生李達榮曾接受訪問時指出,一般食物曝露於室溫下數小時已會滋生細菌;若進食含有致病媒介或受致病媒介污染的食物,有引致食物中毒的風險,患者一般出現嘔吐、腹瀉及發燒等,亦可致脫水、休克與及內臟衰竭,嚴重者甚至會死亡。他建議保存食物時注意以下3大要點:

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責任編輯:羅嘉欣